24 Norte
Publicado el: Dom, Ago 2, 2015

Calzone de jamón y queso

002

Ingredientes

(para 4 personas)

Masa
Harina 250 grs.
Levadura prensada 15 grs.
Agua tibia 150 ml.
Aceite 2 cucharadas
Sal c/n

Rellero
Jamón cocido 400 grs.
Queso muzzarella 400 grs.
Huevos 4
Oregano c/n
Sal y pimienta c/n
006
Procedimiento

Masa
Tamizar la harina y la levadura sobre un bol grande. Agregar un poco de agua, las cucharadas de aceite y una pizca de sal. Amasar a mano (6-8 minutos) hasta conseguir una bola. Tápalar con un trapo y déjala fermentar durante 30 minutos.

Cortar por la mitad, Tomar una porción, agrregar un poco de harina y estírala con un palo de amasar hasta que quede bien fina. Repetir la operación con el otro trozo. Cortar 2 circunferencias grandes, podes usar un plato como guía para que te queden parejas.

Relleno
Picar el jamón y el queso, pelar el tomate y cortarlo en cubos grande. Rellenar la masa con la mitad del jamón, unos cubos de tomate, unos trozos de queso y los 2 huevos. Sazonar y espolvorea con un poco de orégano.

Mojar los bordes con un poco de agua y cerrarlos como si fueran empanadas o como se ve en la foto. Introducir en el horno a 220º C durante 18 minutos.

Sobre el autor

Los comentarios están cerrados.

ralph lauren pas cher ralph lauren outlet italia, ralph lauren cheap uk, ralph lauren cheap, ralph lauren sale australia, cheap ralph lauren australia, cheap ralph lauren/a>, michael kors outlet uk, michael kors outlet online, michael kors bags outlet, michael kors outlet sale, michael kors bags uk, ralph lauren online outlet, louis vuitton outlet uk