24 Norte
Publicado el: Mar, Sep 1, 2015

Torta invertida de manzana

Ingredientes

Manzanas 3
Huevos 2
Azúcar 100 Grs.
Harina leudante 150 Grs.
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Manteca c/n
Azúcar P/cobertura 5 cucharadas

Torta invertida de manzana

Procedimiento

Colocar los huevos y los 100 gramos de azúcar en un recipiente para batirlos bien. Agregar la esencia de vainilla e integrarla al batido. Incorporar la harina con movimientos envolventes.
Enmantecar una fuente para horno de aprox. 22cm. de diámetro y espolvorear el fondo con las 5 cucharadas de azúcar.
Pelar las manzanas y cortarlas en rebanadas bien finitas, luego distribuirlas en el fondo de la fuente.
Verter la masa de la torta sobre las manzanas.
Llevar la torta a horno moderado durante 30 minutos aprox. o hasta que se dore la torta y se separe de los costados de la fuente.
Retirar la torta de manzana del horno y dejar enfriar unos minutos.
Dar vuelta el molde para poder desmoldarla. Las manzanas quedaran a la vista acarameladas sobre la torta.

Esta torta es ideal para acompañar el té.

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